Foi fundado no começo de 2000, com comprometimento de trazer ao Brasil a delicadeza e o sabor dos verdadeiros pratos japoneses. Busca a cada dia aprimorar seu serviço, utilizando-se de produtos de alta qualidade e funcionários experientes.
     Faz seus pratos com harmonia e sabor para agradar e abranger diversos tipos de paladares, desde os mais tradicionais à aqueles que valorizam boas novidades. Para isso, o restaurante disponibiliza de pratos à lacarte, que serve os tradicionais teishoku’s, teppan’s e combinados; o sistema Kaiten sushi e os Robatas.
     O sistema Kaiten sushi, famoso em Tóquio, Nova York e Europa, é uma esteira que circula ao redor do restaurante, levando deliciosos sushis, sashimis e inovações criadas por sushiman’s e clientes.
     Já os Robatas, servidos na unidade São Francisco, são grelhados feitos em espetos com molhos orientais.
     Para aqueles que conhecem, temos a satisfação de sempre lhes servirem, para aqueles que ainda não vieram, faremos o possível para conquistá-los. Trabalhamos a cada dia pensando no melhor atendimento e disponibilidade aos nossos clientes.